Aprende a preparar un Estofado de carne con ingredientes accesibles.

Ingredientes:

• 900 gr de Carne Don Cristobal Sudar Res
• 2 Zanahorias en trozos
• 2 Papas en trozos
• 1 Salsa de tomate SABEMAS tipo Ranchera
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• Romero y tomillo
• 1 Taza de caldo de carne (puede ser sopa maggi)
• Aceite
• Pimienta
• Sal Refinada SABEMA

Preparación:

• Calienta un poco de aceite en una olla y sofreí la cebolla y el ajo recién cortados, hasta que la cebolla esté bien doradita.
• Corta la Carne Don Cristobal Sudar Res en cuadros medianos, pásala por harina y dórala en aceite. Utiliza un tenedor para mover la trozos en la sartén, esto evitará que suelte demasiado sus jugos y el estofado se transforme en una sopa. Añadí la Carne Don Cristobal Sudar Res a la cebolla y ajo sofritos, déjala hasta que se cocine suavemente. Mezcla de vez en cuando.
• Añadí la Salsa de tomate SABEMAS tipo Ranchera, el caldo, una pizca de Sal Refinada SABEMAS y pimienta al gusto. En este punto, añadirás el romero y el tomillo finamente picado. Tapa la olla y bajá la intensidad del fuego, permitiéndole a la Carne Don Cristobal Sudar Res cocinarse bien durante 60 minutos (es fundamental asegurarse de que el estofado no se quede sin líquido y, si es el caso, añadir más agua).
• Transcurrido unos 40 minutos, añadí la zanahoria y la papa en rodajas, tapa y deja cocinar hasta que llegue al punto justo, te garantizamos que tú sabrás identificarlo muy bien. Y listo, nada tan sencillo como un delicioso estofado de carne.