Empanaditas de Carne

Ingredientes:

• 20 tapitas de masa lista pequeña
• 1 cda de aceite de oliva
• ½ de tza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ¼ de tza de chile campana finamente picado
• 5 lonchas de jamón ahumado finamente picado
• 1 lb de carne de res molida
• 3 cda de salsa de tomate
• ¼ de tza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Aderezo al gusto

Preparación:

Sofríes  a fuego medio la cebolla, el ajo y el chile campana a fuego medio por 3 min

Añades la carne, el jamon ahumado, mezclas, salpimientas y dejas cocer por 5min a fuego bajo

Incorporas la salsa de tomate junto con el cilantro, mezclas y dejas cocinar por 5min o hasta que se haya reducido el líquido

Posteriormente, procedes a colocar  las tapitas de masa en una superficie limpia y a cada tapita le pones una porción del relleno, cierras formando una media luna y sellas los bordes con un tenedor

Cuando tengas armadas todas las empanaditas, calientas un sartén con abundante aceite y fríes las empanaditas hasta que estén doradas, retíralas y las pones sobre papel absorbente

Sives y disfruta!