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    • 1 pollo entero
    • 30 gr de pan molido
    • 3 cucharadas de salsa de tomate
    • 1 chile
    • 1 cebolla picada
    • 3 dientes de ajo
    • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
    • 1 manzana picada en cuadritos
    • Sal y pimienta al gusto
    • 30 gr de ciruelas pasas troceadas
    • ½ lb de carne molida
    • 1 litro de leche
    • 1 limón
    • 1 cordel

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 30 gr de pan molido
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 chile
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 manzana picada en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 30 gr de ciruelas pasas troceadas
  • ½ lb de carne molida
  • 1 litro de leche
  • 1 limón
  • 1 cordel

Preparación:

  1. En un sartén con aceite sofreír el chile y la cebolla, agregar gradualmente el ajo, y sofría durante 2 minutos sin parar de mezclar.
  2. Remojar las migas de pan en leche y luego reservarlas.
  3. Agregar al sartén carne molida, manzana y las migas de pan , dejar que se cocine la carne. Finalmente agregue la salsa de tomate y las ciruelas pasas. 
  4. Condimentar externamente el pollo con sal y pimienta.
  5. Rellenar el pollo con la carne molida. 
  6. Atar las patas del pollo para evitar que se salga el relleno.
  7. Llevarlo al horno precalentado a 180°C durante una hora y media.
  8. Puedes acompañarlo con arroz y ensalada.
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