Torrejas

Ingredientes:

• 2 panes de torreja
• 4 huevos batidos
• ½ cucharada de vainilla
• Rajas de canela al gusto
• ½ taza de margarina derretida
• 1 ½ taza de aceite
• Dulce de panela rallado
• 2 tazas de agua
• Clavo de olor

Preparación:

1. Cortar el pan en rebanadas y reservar.
2. Batir el huevo agregando primero las claras y cuando esta suba agregar las yemas.
3. En un sartén calentar magarina y aceite. Para las rebanadas de pan por la mezcla de huevo batido y freir.
4. En una olla colocar los demás ingredientes hasta que el dulce se derrita. 
5. Colocar las rebanadas de pan ya fritas hasta que queden sumergidas y cuando se empapen bien las vamos sacando y colocando en otro contenedor.